test

Indrakarona Ketaren

Indrakarona Ketaren adalah co-founder dan Presiden Indonesian Gastronomy Association (IGA) periode 2016-2019. IGA didirikan pada 2016 beranggotakan pecinta, penikmat, dan pemerhati seni masakan yang membahas soal masakan Indonesia dari aspek sejarah, budaya, lanskap geografis dan metoda memasak suku bangsa yang ada di dalamnya, termasuk etno-kuliner peranakan Arab, India, Tionghoa, Portugis, dan Belanda. Pada 2011, mendirikan Klub Gastronomi Indonesia (KGI), sebuah komu-nitas yang giat mempelajari seni masakan warisan tradisional Indonesia. Pria kelahiran Kota Medan pada Februari 1957 itu, sempat bermukim di Bremen, Jerman Barat. Memperoleh gelar Sarjana (1982) dari Jurusan Hubungan Internasional Fakultas Sosial Politik Universitas Padjadjaran, Bandung. Sempat singgah di majalah berita mingguan Tempo sebagai wartawan, yang kemudian berkarya sebagai diplomat di Departemen Luar Negeri Republik Indonesia (1981-1989) dengan penempatan di Kuala Lum-pur, Malaysia. Sejak 1990 berkecimpung di dunia swasta dan mengembangkan hobi di sektor gastronomi. Tercatat sebagai salah satu tenaga ahli dunia untuk Gastronomi Indonesia di lembaga International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) dan Anggota Dewan Juri Anugerah dari Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI). Menulis berbagai artikel dan e-Book mengenai gastronomi.