Eni Harmayani

Eni Harmayani dilahirkan di Yogyakarta, 9 Juni 1963. Menamatkan S-1 (1986) dari Jurusan Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP- UGM), Yogyakarta. Pendidikan S-2 (Master) dan S-3 (Doktor) diselesaikan di Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, AS, berturut-turut pada 1989 dan 1993. Penulis adalah dosen di FTP UGM yang saat ini menjabat sebagai Dekan di fakultas yang sama. Serangkaian tugas pernah diamanahkan kepadanya, antara lain, Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi, UGM (2008-2012), Ketua Laboratorium Bioteknologi, Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, FTP UGM (2013-2016); dan anggota Dewan Riset Nasional, Komtek Pangan dan Pertanian (2015-2022). Pengalaman kepakaran di antaranya menjadi anggota Pokja ahli Dewan Ketahanan Pangan Provinsi DIY (2009-2014); Tenaga Ahli pada Badan Pemberdayaan Perempuan dan Masyarakat Daerah Istimewa Yogyakarta (2013-2016); Co-founder organisasi profesi Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia; Koordinator Proyek Kerja Sama Penelitian Multinasional tentang “Health Food Tradition of Asia” yang didukung oleh United Nation University (2014-2015); dan Ketua Tim Ahli Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM. Aktif melakukan penelitian dan publikasi di pelbagai jurnal ilmiah internasional tentang pengembangan pangan fungsional berbasis pangan lokal dan menulis beberapa buku tentang makanan tradisional. Mendapatkan penghargaan “Adikarya Pangan Nusantara” kategori peneliti di bidang pelayanan ketahanan pangan yang diserahkan langsung oleh Presiden Republik Indonesia pada 2012.